बदामाचे पेढे

बदामाचे पेढे

साहित्य:

बदाम,दूध, साखर प्रत्येकी १वाटी,
१चमचा तूप ,

कृती:

* रात्री बदाम भिजत घालावे सकाळी साले काढून मिक्सर ला बारीक करावे.
* एका जाड बुडाच्या पातेल्यात साखर, बदाम पेस्ट,दूध व तूप एकत्र करुन मध्यम आचेवर ठेवावे.
* चमच्याने हलवत रहावे .
* १चमचा वेलची पुड मिसळावी मिश्रण कडेने सुटू लागले की गोळा बनतो ,मग खाली उतरवून थोडे गार होऊ द्यावे.
* हाताला सोसेल इतपत गार झाले की पेढे वळावेत.
* त्यावर १ काडी केशर ड्राय फ्रुट चा चुरा घालून सजवावे आणि.......हळूच १ गट्टम करावा ☺

**नुकताच चातुर्मास चालू झालाय ,आता श्रावण येईल मग गोडधोड पदार्थांची रेलचेल चालू होईल मग पेढे करा हं नक्की खूप स्वादिष्ट झालेत .

डॉ. संध्या झाडे

धन्यवाद!!

#ज्ञानभाषामराठीप्रतिष्ठान
#अन्नपूर्णा