गव्हाच्या पिठाचा हलवा

गव्हाच्या पिठाचा हलवा

साहित्य

१ वाटी कणीक - ही मऊसूत पोळ्यांची आहे
२ वाट्या पाणी
१ वाटी साखर
१ वाटी साजूक तूप
काजू,काळे मनुके,वेलची पावडर,केशर

कृती

१.प्रथम पाणी उकळून घेऊन त्यात साखर घालून बाजूला ठेवणे.
२.आता कढईत निम्मे तूप घेऊन तापवणे. त्यात काजू, केशर, कणीक क्रमाने झटपट घालणे.
३कणीक सुरमट भाजणे.
४.आता त्यात साखरेचे पाणी घालून झाऱ्याने सतत हलवणे.
५.लगेच मनुके, वेलची पावडर घालणे, मिश्रण ६.कडा सोडायला लागल्यावर हलवा तयार.
७.वेलची पावडर अगदी बेताचीच घालणे.

दीपाली प्रसाद

धन्यवाद!!

#ज्ञानभाषामराठीप्रतिष्ठान
#अन्नपूर्णा