सोडे भात

सोडे भात

साहित्य:-

सोडे , सुरती कोलम तांदूळ( घरात जो तांदूळ असेल तो घेणे), आलं-लसूण पेस्ट, कांदे बारीक चिरून, टोमॅटो बारीक चिरून घ्यावेत, दालचिनी छोटा तुकडा, 3/4 काळीमिरी,  3/4 लवंगा, तांबडे तिखट,  चिकन मसाला,  चवीनुसार मीठ,  तेल.

कृती:-

प्रथम तांदूळ धुवून अर्धा तास आधी ठेवणे. सोडे धुवून पाण्यात अर्धा तास भिजत घालावेत.
        गॅसवर पातेले ठेवून त्यात तेल घालून गरम करत ठेवावे त्यात दालचिनी, काळीमिरी, लवंगा घालाव्या नंतर कांदे टाकून परतावे मग टोमॅटो घालावे परत परतावे त्यात  आलंलसूण पेस्ट घालावी तांबडे तिखट चिकन मसाला घालून परतावे मग त्यात सोडे घालून छान परतावे मग तांदूळ घालावे त्यात जेवढे तांदूळ त्याच्या तिप्पट गरम पाणी घालून मीठ घालून ढवळावे..मग झाकण ठेवावे... पंधरा मिनिटातच सोडे भात खाण्यास तय्यार...

मंजिरी होनकळसे.

#ज्ञानभाषामराठीप्रतिष्ठान
#माझीशाळामाझीभाषा
#अन्नपूर्णा