कुकीज,दुधी भोपळयाची भजी/पकोडे

🔷आल्मंड कुकीज🔷

साहित्य :
१ वाटी कणीक+मैदा+ओटस् पीठ,अर्धी वाटी बदाम पावडर,पाऊण वाटी बटर, पाऊण वाटी साखर, १ चमचा बेकिंग पावडर,दिड चमचा बेकिंग सोडा,पाव चमचा मीठ,१ चमचा व्हॅनिला इसेन्स, गरजे प्रमाणे दूध, बदाम.

कृती:
* ओव्हन १९०-२००°सें प्रिहीट करावे.
* रूम टेंपरेचरवर बटर आणि साखर व्यवस्थित फेटून घ्यावे.
* सगळी पीठं चाळून घेऊन त्यात बेकींग पावडर,सोडा, मीठ मिक्स करून घ्यावे.
* स्टेप बाय स्टेप बटर साखरेत मिक्स करावे.
* साधारण थालीपीठासारखं मिश्रण तयार होतं.
* ट्रेमधे बेकींग शीट अलाईन करावे आणि स्कूपरने कुकीज ठेवाव्यात बोटाने दाबून बदाम प्रेस करावेत.
* १८०°सें १५-२० मिनिटे साधारणपणे सोनेरी-हलका ब्राउन रंग येईपर्यंत बेक करावे.
* थंड होऊ द्यावे.

चहासोबत मजा लुटा फ्रेश कुकीजची 🍪🍪...

🔷दुधी भोपळयाची भजी/पकोडे🔷

(आजीसासू स्पेशल )

साहित्य:

दुधी,
मेथ्या घालून शिजवलेला मऊ भात,
(लसूण,मिरची,कोथींबीरधणे)वाटण,
जिरे,तेल,मीठ

कृती

*दुधी शिजवून घ्यावा.
*भात,दुधी हाताने चांगले स्मॅश करून घ्यावेत, त्यात वाटण,जिरे आणि चवीप्रमाणे मीठ घालावे.
*याची भजी तळून घ्यावीत.

खूप खमंग लागतात.करून पहाल नक्की!!

जयश्री खराडे.

धन्यवाद!!

#ज्ञानभाषामराठीप्रतिष्ठान
#अन्नपूर्णा