शेपूचे वडे

शेपूचे वडे

साहित्य:
चण्याची डाळ, शेपू आणि कांदा बारीक चिरलेला, लसूण,आले,हिरवी मिरची,जिरे,हळद,हवे असल्यास थोडे तिखट,मीठ

कृती:
*चण्याची डाळ थोडी वेळ भिजत ठेवावी.
*पाणी काढून मिक्सरमध्ये खडबडीत वाटावी. *त्यातच आलं,लसूण,मिरची एक दोनदा फिरवावी.
*त्यात चिरलेला भरपूर शेपू आणि एक कांदा घालून मीठ,हळद जिरे घालून वडे हातावर थापून तळावेत.
* पुदिना चटणी आणि टोमॅटो सॉस बरोबर सर्व्ह करावे.

टीप: मी डाळ जास्त वेळ भिजवत नाही. कांदा घातल्यावर पाणी सुटते. डाळ ते पाणी सोक करते. तेल जास्त लागत नाही आणि क्रिस्पी होतात.

रिमा मंकीकर

धन्यवाद!!

#ज्ञानभाषामराठीप्रतिष्ठान
#अन्नपूर्णा