आइस्क्रीम

आइस्क्रीम

१ लिटर दूध
२ कप फुल क्रिम (अमूल चा एक पॅक)
३०ग्रॅम कस्टर पावडर
साखर २ वाट्या

कृती

दूध गरम करायला ठेवावं .एक वाटी मधे कस्टर पावडर व दूध एकत्र करून गुठळ्या होउ न देणे.मग गरम दूधात हे मिश्रण घालून भराभरा हलवत शिजवावे.दूध घट्ट झाले की गॅस वरुन काढून थंड करून त्यात साखर घालून व क्रिम घालून सगळं हॅन्ड ब्लेंडर नी एकत्र करून पहिले २ तास फ्रिज मधे ठेवून परत ब्लेंन्डर मधून फिरवून परत रात्रभर अथवा ६-८ तास फ्रिजर मधे ठेवावे.

मॅंगो कस्टर पावडर घेतली तर साखरे बरोबर आमरस पण घलता येईल.

रेणुका
🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺

अमूल च क्रीम दूध
काँडेन्सड मिल्क
कोको पावडर

कृती - अमूल क्रीम हँड मिक्सर ने 10 मिनटं फेटा
दूध सॉफ्ट होत
दुसऱ्या भांड्यात कडेन्सड मिल्क व कोको पावडर 4 ते 5 चमचे मिक्स करून फेटने
सॉफ्ट दुधात हे मिश्रण मिक्स करून नीट मिक्स करणे
आणि एअर टाईट डब्यात ओतून फ्रीझर मध्ये 6 तास ठेवणे
🍧🍧
याची कुल्फी पण छान होते
मी केलं आहे
आणि छान झालं होतं

याच प्रमाण अमूल दूध अर्धा लिटर
काँडेन्सड मिल्क अर्धा च्या थोडं कमी
कोको पावडर 3 ते 4 चमचे
थोडी जास्त घातली तरी चालते
चॉकलेट flavour येतो

वैजयंती जोशी
🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺

१ लिटर दूध
२ कप फुल क्रिम (अमूल चा एक पॅक)
३/४ कप कंडेन्सड मिल्क

कृती

सगळं हॅन्ड ब्लेंडर नी एकत्र करून पहिले २ तास फ्रिज मधे ठेवून परत ब्लेंन्डर मधून फिरवून परत रात्रभर अथवा ६-८ तास फ्रिजर मधे ठेवावे.

रेणुका

धन्यवाद!

#ज्ञानभाषामराठीप्रतिष्ठान
#अन्नपूर्णा