अंडा पराठा

मृणाल पाटोळे-अंडा पराठा

1.गव्हाच्या कणकेत तिखट,हळद,मीठ,तेल टाकून भिजवून घ्यावे. छोट्या छोट्या नेहमीच्या पोळ्या लाटून घ्याव्या.

2.एका मोठ्या बाऊल मध्ये अंडे फोडून त्यात मिरची,तिखट थोडे,कोथिंबीर,गरम मसाला,मीठ,हळद टाकून फेटून घ्यावे.

3.चपाती ची एक बाजू थोडीशी भाजून घ्यावी. तशी दुसऱ्या चपतीची ही..मग एका चपतीवर फेटलेले अंडे थोडे ओतून वरून दुसरी चपाती जी एक बाजूने शेकवून घेतली ती टाकून दाबावी!!उलटून पालटून दोन्ही बाजूने शिकवावी...छान फुगून येते..भरपूर तेल लावून खरपूस भाजावी...मधोमध कापून त्यावर चीज पेरून खायला घ्यावी!!

धन्यवाद!

#ज्ञानभाषामराठीप्रतिष्ठान
#अन्नपूर्णा