शेगलाच्या पाल्याची भाजी
•शेगलाची पान चांगली खुडून घ्यावीत.
• स्वच्छ धुऊन घ्यावीत.
•फोडणीसाठी भरपूर प्रमाणात कांदा घ्यावा ३ किंवा ४कांदे, हिरव्या मिरच्या ५-६, लसूण आणि नेहमी वापरतो त्यापेक्षा थोडं जास्त प्रमाणात तेल, ओल्या नारळाचा किस आणि चवीप्रमाणे मीठ ( या भाजीत कांदा आणि तेल जास्त असेल तर भाजी खूप छान होते).
•फोडणीसाठी तेल कढईत टाकून त्यात लसूण, कांदा आणि मग हिरव्या मिरच्या घालाव्यात. •फोडणी चांगली परतून घ्यावी.
•त्यात चवीनुसार मीठ घालावं; मग स्वच्छ धुतलेली भाजी घालून चांगली परतून घ्यावी.
•भाजी शिजल्यावर त्यात ओल्या नारळाचा किस घालून पुन्हा एकदा भाजी परतून घ्यावी.
अशाप्रकारे शेगलाच्या पाल्याची भाजी तयार !!!
सुचिता सर्पे
धन्यवाद!!
#ज्ञानभाषा मराठी प्रतिष्ठान
#अन्नपूर्णा.
No comments:
Post a Comment