फोडणीचा भात

फोडणीचा भात 

भातात मसाला हळद मीठ घालून मिक्स करणे कढईत तेल गरम करून त्यात कडीपत्ता आणि बारीक चिरलेला कांदा टाकणे कांदा पारदश्रक झाल्यावर त्यावर भात घालून परतणे झाकण ठेवून एक वाफ काढणे नंतर  झाकण ऊघडून त्याच्यावर कोथिंबीर घालून परतते . मसाल्याच्या ऐवजी हिरवी मिरची घालून भात केला तरी छान लागतो

फोडणीचा भात प्रथम भात मोकळा करून त्यामध्ये तीखट मीठ हळद घालून एकत्र मीक्स करणे नंतर एका कढईत तेल गरम करुन त्यामध्ये कांदा टाकून चांगला गुलाबी होईपर्यंत परतून त्यामध्ये भात टाकून चांगला परतून पाच मीनीट झाकून ठवणे आवडत असल्यास खडा गरम मसाला टाकल्यास वास छान येतो हा शिळ्या भाताचा पण छान लागतो

वैशाली हेगिष्टे
🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺

फोडणीमध्ये लसूण हिरव्या मिरच्या घालून मस्त परतून घेणे त्यानंतर त्यावर शिजवलेला मोकळा भात मीठ घालून परतणे वरुन तळलेले शेंगादाणे आणि कोथिंबीर घालणे
@ अनघा भिडे

🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺

डॉ. संध्या झाडे

-कांदा न टाकता जीरे मोहरी आणि लसूण फोडणी दिल्या स छान लागतो,मी नेहमी तसा करते

धन्यवाद!

#ज्ञानभाषामराठीप्रतिष्ठान
#अन्नपूर्णा